Ingredienser:1 stk. stor kylling1 kruspersilleSalt og peberCa. 100 smør3-4 dl. kraftig hønsebouillon½ l fløde Agurkesalat:2 agurker3 dl lagereddike1 dl vandSalt, sukker og peber efter smag1 smule saltEn smule fennikel-frø2 stk. lauerbærblade1 smule hel, sort peber Rabarberkompot1 bundt vinrabarber200 g sukker1 smule citronsaft Fremgangsmåde: Grydestegt kyllingKyllingen krydres grundigt indvendig med salt og peber og fyldes med persille. Smørret smeltes i en stegegryde, og når det er bruset af, brunes kyllingen grundigt på… Læs mere Gammeldaws kylling med skilt sovs
