Jeg lavende denne rødgrød med fløde og twistede den lidt. Det var en god kombination og kan varmt anbefales. Ingredienser Is: Lav en portion grundismasse. Se https://obp.dk/mad/2022/11/30/is-grundmasse/Brug en rigtig god og fed stang vanilje, da vaniljeisen spiller en hovedrolle i denne ret. Rødgrød:Lav en omgang rødgrød med de bær du har ved hånden. Ellers brug… Læs mere Rødgrød med fløde med et twist
Kategori: Is, sorbet og parfait
Sarah Bernhardt is
Ingredienser: Is:Lav en portion is-grundmasse. Se https://obp.dk/mad/2022/11/30/is-grundmasse/ I den varme iscreme smeltes en god mørk chokolade. Vi brugte Valrhona cirka 50-60 procent. Dette så chokoladesmagen bliver fyldig og kraftig i stil med Sarah Bernhardt kagen. Mens isen kører på ismaskinen kan makronerne laves. Makroner:For at makronerne ikke forsvinder i ismassen og danner samme konsistens, så… Læs mere Sarah Bernhardt is
Is-grundmasse
Isgrundmasse til 4 personer, som laves på creme anglaise princippet, så æg varmes op med fløde og mælk. Til grundmassen kan så tilsættes den ønskede smag. Ingredienser:1 vaniljestang3 dl sødmælk5 dl piskefløde6 æggeblomme125 g sukker Fremgangsmåde:Skær vaniljestangen igennem på langs og skrab kornene ud. Kom den tomme vaniljestang i en gryde sammen med mælk og… Læs mere Is-grundmasse